Хотите похудеть?

Пройдите тест и узнайте свой идеальный способ похудения!



Приближается праздник. Посмотрите и используйте рецепты пасхального кулича.

Рецепты пасхального кулича -Шоколадный кулич

Как приготовить шоколадный кулич

  • Дрожжи перемешайте с теплым молоком. Добавьте 0,5 стакана муки, тщательно перемешайте, накройте и оставьте при комнатной температуре на 1 час.
  • С апельсина снимите цедру (тонкой соломкой), из мякоти выжмите сок.
  • Шоколад поломайте, растопите на водяной бане, снимите с огня и слегка остудите.
  • В подошедшую опару добавьте оставшуюся муку, соль, сахар, яйцо, размягченное масло, апельсиновый сок и шоколад. Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
  •  Изюм залейте кипятком на 10 минут, затем обсушите. В подошедшее тесто добавьте изюм и цедру, вновь тщательно замесите. Выложите тесто в форму для выпечки и оставьте на 20 минут.
  • Миндаль залейте кипятком на 10 минут, затем очистите от кожицы и уложите на кулич. Выпекайте 45 минут в разогретой до 200° духовке.

Шоколадный кулич -ингредиенты

  • Дрожжи сухие -7 г
  • Молоко — 150 мл
  • Мука — 300 г
  • Соль — щепотка
  •  Сахар — 100 г
  •  Яйцо — 1 шт.
  • Масло сливочное — 140 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Шоколад темный -100 г
  • Изюм -80 г
  • Миндаль -30 г
Рецепты пасхального кулича -Кулич венский

Кулич венский -ингредиенты

  • Мука — 1,5 кг
  •  Картофель вареный -100 г
  • Молоко теплое — ’ 0,5 л
  • Дрожжи сухие — 1 ст. ложка
  •  Сахар — 1,75 стакана
  •  Масло сливочное — 175 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  •  Изюм, курага, цукаты — 150 г
  • Ванилин
  •  Масло растительное
  • Крупа манная
Как приготовить кулич венский
  •  Для опары 1 яйцо взбейте с 0,5 стакана сахара и солью. Дрожжи соедините с половиной молока. Подготовленные ингредиенты перемешайте с тертым картофелем. Накройте и уберите в холодильник на 10 часов.
  •  Изюм залейте кипятком на 30 минут, затем обсушите. Курагу мелко нарежьте.
  •  Разотрите 1,25 стакана сахара с размягченным сливочным маслом. Добавьте оставшиеся молоко и яйца. Перемешайте, подогрейте до 50° и соедините с опарой. Постепенно введите муку. Добавьте изюм, курагу, цукаты и ванилин, замесите. Переложите тесто в кастрюлю, смазанную растительным маслом. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 2 часа. Затем выложите на стол и обомните.
  •  Формы для выпечки смажьте маслом, присыпьте крупой и на одну треть объема заполните тестом. Оставьте на 20 минут. Выпекайте 1.5 часа при 180 градусах.

Ароматный кулич

Ароматный кулич -ингредиенты

  • Мука -1,2 кг
  •  Дрожжи сухие — 4 ч. ложки
  •  Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 200 г
  • Масло сливочное — 250 г + масло для смазывания
  •  Соль — 1 ч. ложка
  • Молоко — 2 стакана
  • Ванилин — 0,3 ч. ложки
  •  Цедра 1 апельсина тертая
  • Изюм, цукаты или орехи — 200 г
Как приготовить ароматный кулич
  • в 0,5 стакана молока введите дрожжи и 1 ч. ложку сахара. Яйца взбейте с оставшимся сахаром.
  •  Муку просейте. Добавьте ванилин, соль и размягченное масло, перемешайте. Соедините с яйцами, дрожжами и оставшимся молоком. Замесите эластичное тесто.
  • Введите цедру и изюм. Накройте пищевой пленкой. Через 20 минут замесите.
  •  Формы для выпечки смажьте маслом. На треть заполните тестом и оставьте на 1,5 часа.
  •  Выпекайте куличи в духовке, разогретой сыпьте крупой и на одну треть объема заполните тестом. Оставьте на 20 минут. Выпекайте 1,5 часа при 180°. Украсьте по своему вкусу.

Если вы хотите похудеть и не навредить своему здоровью, то для этих целей предназначена клипса с нанопокрытием для похудения.

500

 

За счет воздействия слабых электромагнитных колебаний на точки на ухе, известные в иглотерапии, существенно уменьшается чувство голода и вы можете свободно регулировать количество пищи, а также увеличивается метаболизм, нормализуется деятельность эндокринной, пищеварительной и других систем.


Фактически у вас дома оказывается персональный иглотерапевт, но только ходить никуда не надо, платить за сеансы тоже не надо.
Выбирая области воздействия клипсы на ухе, вы можете, кроме похудения, решать и многие другие задачи по укреплению здоровья. Ну, а чем крепче здоровье, тем у вас больше шансов не только сделать свою фигуру привлекательной, но и сохранить ее на долгие годы.
При этом эффективность клипсы выше, чем иглотерапия, за счет резонансных эффектов в организме, к которым приводит воздействие слабых электромагнитных колебаний.
Клипсу AS с нанопокрытием можно заказать наложенным платежом непосредственно на сайте и в интернет магазине AS изделий для здоровья дома и сада.

Наложенный платеж

Стоимость клипсы 990 рублей плюс доставка Почтой России 290 рублей . Всего 1280 рублей. Оплата производится на почте России при получении.

 

 

Интернет магазин AS

Стоимость клипсы 990 рублей и бесплатная доставка Почтой России. Всего 990 рублей. Оплата производится в интернет магазине через платежные системы Яндекс-касса или ИВ. Доступны платежи банковской картой, электронными деньгами и через терминалы.

 

 

ProtektorShpora
http://asnanjsustavi.ru

Хотите похудеть?

Пройдите тест и узнайте свой идеальный способ похудения!



Салат из стручковой фасоли

Что нужно

  • 2 средних грейпфрута весом примерно по 300 г
  • 1 спелый ананас весом примерно 600 г
  • 1 упаковка замороженной целой зеленой фасоли Bonduelle (400 г)
  • 2 красных перца чили
  •  сок четвертинки лимона 4-5 веточек петрушки
  • 3 ст. л. оливкового масла
  •  соль, свежемолотый черный перец

Как приготовить салат из стручковой фасоли

  1.  С грейпфрута срежьте основание  и верхушку. Очень острым ножом обрежьте кожуру вместе с белым слоем так, чтобы стала видна мякоть.
  2. Теперь вырежьте из грейпфрута филе по долькам между пленками. Если кусочки получились слишком крупными, разрежьте их на 2-3 части. Сохраняйте вытекающий сок.
  3. С ананаса также срежьте сначала основание и верхушку, затем установите его вертикально, срежьте кожуру, удалите все «глазки».
  4. Если сердцевина жесткая, разрежьте ананас вдоль на 4 части и удалите ее. Мякоть ананаса нарежьте тонкими лом-тиками. Мелко порубите петрушку.
  5. Обжарьте в оливковом масле ананас, стручковую фасоль, целые перцы чи¬ли и рубленую петрушку до готовности фасоли, примерно 10 мин.
  6. Выкладывайте салат слоями: ананас — фасоль — ананас — фасоль — грейпфрут, приправляя каждый слой свежемолотым черным перцем. Украсьте острым перцем. Полейте небольшим количеством лимонного сока и оставшимся от разделки грейпфрутовым соком.

Салат из белой фасоли с креветками

Что нужно

  • 1 банка белой фасоли Bonduelle (400 г)
  • 250 г сырых замороженных креветок без головы
  • 1 красная сладкая луковица
  • 2 средних помидора
  •  половина небольшого лимона
  • 3 ст. л. оливкового масла
  •  соль, свежемолотый перец
  •  несколько веточек петрушки для украшения

Как приготовить салат из белой фасоли

  1. Креветки разморозьте и очистите от панцирей. Надрежьте спинку вдоль по центру и удалите темную кишечную вену, помогая себе бумажным полотенцем.
  2. Помидоры нарежьте мелкими кубиками, сохраняя вытекающий сок. Красную луковицу очистите и очень острым ножом, смачивая его в холодной воде, чтобы не плакать, нарежьте тончайшими кольцами.
  3.  Фасоль откиньте на дуршлаг, установите над кастрюлей и ошпарьте кипящей подсоленной водой. Снимите дуршлаг с фасолью, а воду в кастрюле доведите до кипения и положите креветки. Варите их 3 мин., затем выньте шумовкой. Остудите.
  4. Возьмите порционные неглубокие стаканчики. Выложите в них фасоль. Смешайте остывшие креветки с помидорами, немного посолите и поперчите.
  5. Из лимона выжмите сок, смешайте  с оливковым маслом, солью и перцем.
  6. Выложите в стаканчики на фасоль креветки с помидорами, а сверху — луковые кольца. Полейте заправкой и украсьте петрушкой.

Если вы хотите похудеть и не навредить своему здоровью, то для этих целей предназначена клипса с нанопокрытием для похудения.

500

 

За счет воздействия слабых электромагнитных колебаний на точки на ухе, известные в иглотерапии, существенно уменьшается чувство голода и вы можете свободно регулировать количество пищи, а также увеличивается метаболизм, нормализуется деятельность эндокринной, пищеварительной и других систем.


Фактически у вас дома оказывается персональный иглотерапевт, но только ходить никуда не надо, платить за сеансы тоже не надо.
Выбирая области воздействия клипсы на ухе, вы можете, кроме похудения, решать и многие другие задачи по укреплению здоровья. Ну, а чем крепче здоровье, тем у вас больше шансов не только сделать свою фигуру привлекательной, но и сохранить ее на долгие годы.
При этом эффективность клипсы выше, чем иглотерапия, за счет резонансных эффектов в организме, к которым приводит воздействие слабых электромагнитных колебаний.
Клипсу AS с нанопокрытием можно заказать наложенным платежом непосредственно на сайте и в интернет магазине AS изделий для здоровья дома и сада.

Наложенный платеж

Стоимость клипсы 990 рублей плюс доставка Почтой России 290 рублей . Всего 1280 рублей. Оплата производится на почте России при получении.

 

 

Интернет магазин AS

Стоимость клипсы 990 рублей и бесплатная доставка Почтой России. Всего 990 рублей. Оплата производится в интернет магазине через платежные системы Яндекс-касса или ИВ. Доступны платежи банковской картой, электронными деньгами и через терминалы.

 

 

ProtektorShpora
http://asnanjsustavi.ru
Источник -журнал Школа гастронома

Хотите похудеть?

Пройдите тест и узнайте свой идеальный способ похудения!



Пицца обычно ассоциируется с оливками, тянущимся тестом, сыром пармезан, спелыми томатами и разными копченостями. А как на счет сладких десертных пицц? Только представьте: чудесный сливочный крем, тесто с хрустящей корочкой, нежное маскарпоне, свежие сочные ягоды, шоколадный соус…

Сладкая пицца: 10 умопомрачительных рецептов

Сладкая пицца хороша тем, что для неё можно взять тесто, оставшееся от приготовления обычной пиццы, а также использовать любые сезонные фрукты. Вы также можете использовать готовое тесто, например, слоёное.

Если вы поклонник Нутеллы, можете использовать её для десертной пиццы — и здесь вы точно не прогадаете! В общем, готовить сладкую пиццу проще простого, и это прекрасный вариант для больших компаний и вечеринок или просто для домашнего романтического свидания.

Мы подобрали 10 умопомрачительных рецептов сладкой пиццы. Попробуйте их обязательно!

Но для начала расскажем, как приготовить классическое тесто для пиццы в домашних условиях.

тесто для пиццы

Вам понадобится:

1/2 стакана теплой воды;
2 чайные ложки сухих дрожжей;
2 стакана муки;
1 чайная ложка соли;
3 столовые ложки оливкового масла.
Смешиваем теплую воду и дрожжи в небольшой миске. Даём смеси немного постоять, пока дрожжи полностью не растворятся, около 5 минут.

Смешиваем муку и соль в кухонном комбайне, затем добавляем масло. Продолжая помешивать, добавляем дрожжевую смесь. Замешиваем тесто.

Затем выкладываем его на слегка посыпанную мукой поверхность и хорошо вымешиваем до получения однородной массы, около 1 минуты. Сформировав из теста шар, кладём его в большую миску, хорошо смазанную маслом, а затем переворачиваем тесто, чтобы оно равномерно покрылось маслом. Накрываем миску полиэтиленовой пленкой и ставим в теплое место.

Ждём, пока тесто не увеличится вдвое в объеме, около 1 часа. Достаём, вымешиваем, и тесто готово к использованию.

Клубничная пицца

Это красочная, простая в приготовлении, легкая фруктовая галета. Состоит из трех частей: песочной корочки, заварного крема и фруктов.

Для корочки:

2 1/4 стакана муки;
1 1/2 чайной ложки соли;
5 столовых ложек сахара;
3/4 стакана растительного масла;
3 столовые ложки молока.
Для начинки:

340 г мягкого творожного сыра (наподобие «Альметте»);
3/4 стакана сахара;
3 больших яйца;
1 1/2 чайные ложки ванильного сахара;
3-4 стакана свежей клубники, нарезанной;
1/4 стакана мёда.
Разогреть духовку до 175°C.

Сначала делаем песочную основу. Для этого надо смешать муку, сахар и соль. Затем смесь отложить в сторону. В маленькой миске взбейте масло и молоко. Смешайте сухие и влажные компоненты вместе до образования однородной массы. Поместите тесто в форму для выпечки, разложив тонким, ровным слоем. Выпекаем его около 15 минут.

В то время, как наша основа выпекается, надо сделать начинку. Используя блендер или миксер, взбейте сливочный сыр, сахар, яйца и ванильный сахар до образования однородной массы. Она должна быть мягкой, кремообразной. Когда тесто испечется и немного остынет, заливаем её кремом сверху. Выпекаем в духовке ещё 20 минут, пока крем не станет золотисто-коричневого цвета.

На пиццу выкладываем кусочки клубники и поливаем сверху медом. До подачи на стол пиццу рекомендуется хранить в холодильнике.

Сладкая пицца.Пицца с яблоками

Часто после приготовления пиццы остается лишнее тесто. Куда его девать? Приготовьте сладкую пиццу! Тем более, что рецепт её приготовления удивительно прост. Надо просто обжарить яблоки в небольшом количестве масла вместе с сахаром и щепоткой корицы, поместить эту смесь на тесто и отправить в духовку. А затем достать свежий горячий пирог, добавить к нему шарик ванильного мороженого и можно наслаждаться!

1 столовая ложка сливочного масла;
2 яблока (очищенных и нарезанных);
1 столовая ложка сахара;
1 чайная ложка корицы;
1 пласт теста для пиццы;
1/4 стакана сахарной пудры;
молоко по желанию.
Сливочное масло растопить сковороде.

Добавить яблоки, сахар и корицу и обжарить , пока яблоки не станут карамелизированными. Распределить яблочную смесь равномерно по поверхности теста.

Выпекать в предварительно разогретой до 260°C духовке около 5-10 минут. Тесто должно подрумяниться и покрыться хрустящей корочкой.

Смешайте немного молока с сахарной пудрой. Получившейся глазурью смажьте пиццу.

Сладкая пицца. Коричная десертная пицца

Вкуснейшая бомба за 10 минут!

Для теста:

тесто для пиццы (домашнее или магазинное — слоеное или любое охлажденное тесто);
1 столовая ложка сливочного масла, растопленного;
корица.
Для начинки:

1/2 — 1/3 стакана муки;
1/3 стакана белого сахара;
1/4 стакана коричневого сахара;
2 столовые ложки сливочного масла;
2 столовые ложки оливкового масла.
Для топпинга:

1 стакан сахарной пудры;
1 столовая ложка молока;
1/2 чайной ложки ванилина.
Смешайте ингредиенты для начинки вилкой или чистыми руками.

Раскатайте тесто в круг диаметром около 30 см и выложите его в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Проколите тесто для пиццы вилкой и промажьте пласт растопленным сливочным маслом (понадобится 1 столовая ложка). Сверху посыпьте корицей. А затем выложите начинку.

Выпекайте пиццу при 240°C в течение от 8 до 9 минут, в зависимости от толщины пиццы.

Смешайте ингредиенты для топпинга. Если смесь получилась слишком густой, то добавьте небольшое количество молока, пока не получите желаемой консистенции.

Когда пицца испечётся, сверху её полейте сливочным топпингом. Разрежьте пиццу и наслаждайтесь!

Черничная сладкая пицца

Для некоторых сладкая пицца может показаться чем-то странным. Но черника, сахар, сливочный сыр, моцарелла — всё это представляет собой отличную гармоничную симфонию. Такую пицца можно приготовить просто так или для особого события — в любом случае будет смотреться прекрасно и на вкус объедение!

1 пласт готового теста для пиццы;
120 г мягкого творожного сыра (наподобие «Альметте»);
1 чайная ложка корицы;
1/3 стакана черничного варенья;
1 стакан тертого сыра моцарелла;
1 стакан свежей черники.
Разогреваем духовку до 210°C.

В небольшой миске смешиваем до однородной массы сливочный сыр и корицу. Полученную смесь выкладываем на предварительно запеченную корочку. Сверху добавляем черничное варенье. Посыпаем всё моцареллой, а затем свежей черникой.

Помещаем пиццу на решетку духовки в выпекаем в течение 15 до 20 минут или пока сыр не расплавится, а черника не отдаст сок.

Достаем пиццу из духовки, даём остыть в течение нескольких минут. После можно разрезать и подавать к столу.

Шоколадная пицца

450 г домашнего теста для пиццы (или магазинного);
2 чайные ложки сливочного масла, растопленного;
1/4 стакана шоколадно-орехового крема Nutella;
1/2 стакана стружки горького шоколада;
2 столовые ложки стружки молочного шоколада;
2 столовые ложки стружки белого шоколада;
2 столовые ложки измельченных лесных орехов, слегка обжаренных.
Разогреваем духовку до 230°C. На противень выкладываем лист пергаментной бумаги.

Раскатываем тесто в круг диаметром примерно 25 см. Переносим тесто на противень. Руками формируем небольшой бортик по краю теста. Смазываем тесто маслом и запекаем, пока тесто не подрумянится. Примерно за 20 минут оно покроется корочкой и станет бледно-золотистым.

Сразу после того, как вынули тесто из духовки, размазываем по нему Нутеллу и посыпаем шоколадной стружкой. Отправляем в духовку на 1 минуту, пока шоколад не начнет таять.

В конце посыпаем пиццу орехами. Нарезаем клиньями и подаём к столу!

Клубнично-нутелльная пицца

Шоколад + клубника = ♥
Это правда. Это ммм…

1/2 стакана молока;
1/2 стакана воды;
2 1/4 чайные ложки быстрорастворимых дрожжей;
1/4 стакана сахара;
1 яйцо;
3 столовые ложки обычного йогурта без наполнителей;
2 чайные ложки соли;
4 стакана муки;
1 столовая ложка воды;
Nutella;
клубника.
Немного подогрейте молоко и воду в микроволновой печи. Не используйте горячую воду. Если перегрели, то дайте смеси немного остыть. Добавляем сахар и дрожжи, хорошо размешиваем и даём всем ингредиентам раствориться. Это должно занять около 10 минут.

В большой миске смешиваем яйцо, йогурт и соль при помощи венчика.

Добавляем дрожжевую смесь в большую миску и смешиваем её с другими ингредиентами до получения однородной массы. Добавляем муку и снова перемешиваем. Замешиваем тесто, пока оно не станет гладким. Если нужно, добавьте столовую ложку воды.

Кладём тесто в слегка смазанную оливковым маслом миску, накрываем и оставляем в тёплом месте минут на 30-60.

Нагреваем гриль до средне высокой температуры. Используя слегка пропитанное маслом бумажное полотенце, протираем решетку, чтобы тесто не прилипло.

Выкладываем тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и разрезаем пополам, а затем на три части. Раскатайте каждый кусок теста в небольшую лепешку толщиной 0,6 — 1,2 см. Выкладываем её на гриль и обжариваем в течение нескольких минут с каждой стороны. Главное — не передержать тесто на гриле, иначе оно станет очень сухим, как картон.

Снимаем лепешку с гриля и богато смазываем Нутеллой. Сверху выкладываем свежие ягоды. Подавать сразу же.

Сладкая пицца с клубникой и сыром маскарпоне

1 1/3 стакана муки;
1/3 стакана сахара;
2/3 стакана маргарина или сливочного масла, размягченного;
2/3 стакана взбитых сливок;
230 г маскарпоне или другого мягкого творожного сыра;
3/4 стакана сахараной пудры;
1/2 чайной ложки лимонной цедры;
4 стакана нарезанной клубники;
шоколадные завитки или тертый шоколад.
Сначала делаем основу. В средней миске смешиваем муку и сахар. Затем добавляем маргарин или масло. Смешиваем ингредиенты руками, пока смесь не будет напоминать грубые крошки. Раскатываем тесто в круг диаметром около 30 см и выкладываем его в форму для выпечки.

Выпекаем в духовке при температуре 200°C в течение 10 — 15 минут, чтобы тесто покрылось светло-коричневой корочкой. Достаём из духовки и даём полностью остыть.

Непосредственно перед подачей в средней миске взбиваем миксером сливки до образования твердых пиков. Добавляем сыр маскарпоне или сливочный сыр, сахарную пудру и цедру лимона. Взбиваем до образования пушистой густой консистенции.

Затем сливочную смесь выкладываем на основу, сверху — клубнику. Украшаем шоколадными завитками или тертым шоколадом. Подавать сразу же.

Пицца «Фруктовая тарелка»

Это одно из тех блюд, которые идеально подходят и для девичника, и для веселой вечеринки, и для детского праздника. Универсальный рецепт + возможность использовать сезонные фрукты.

1-1/3 стакана сливочного масла, размягченного;
1-1/2 стакана сахара;
1 чайная ложка апельсиновой цедры;
1 чайная ложка ванилина;
2 яйца;
8 чайных ложек молока;
4 стакана муки;
3 чайные ложки разрыхлителя для теста;
1/2 чайной ложки соли;
370 г зефирного крема (как приготовить читайте далее);
500 г мягкого творожного сыра;
фрукты: персики, киви, черника, груши, малина и другие.
Разогреваем духовку до 175°C.

В большой миске смешиваем сливочное масло, сахар, апельсиновую цедру и ванилин. Добавляем яйца и взбиваем до легкой и пушистой текстуры. Затем вливаем молоко и снова перемешиваем.

В миске среднего размера соединяем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, и добавляем их к сливочно-яичной массе. Замешиваем тесто. Формируем из него шар и слегка расплющиваем, заворачиваем в полиэтилен, затем ставим в холодильник на 1 час (или в морозилку на 20 минут).

Выкладываем тесто в форму для кекса. Выпекаем в течение 12-15 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета. Затем вынимаем его из духовки и даём ему полностью остыть.

Приступаем к заготовке зефирного крема. Берём зефир — 5 штук, и отправляем в микроволновку на 30 секунд. Быстро вынимаем, взбиваем миксером, добавляем половину сливочного масла — около 70-80 г. После этого ставим чашку с зефиром в холодную воду. Продолжая взбивать, добавляем остатки масла. Все хорошенько смешиваем в течение минут 5.

Затем смешиваем зефирный крем и творожный сыр. Выкладываем смесь на основу, украшаем верх фруктами.

Пряная десертная пицца

1 кг теста;
1/4 стакана рубленного миндаля;
3 столовые ложки несоленого сливочного масла;
около 1 1/4 стакана раскрошенного печенья;
1/2 чайной ложки порошка чили;
1/4 чайной ложки кайенского перца;
1/4 чайной ложки мелкой морской соли;
3 стакана мини-зефира;
250 г темного шоколада, разломленного на кусочки.
Разогреваем духовку до 200°C. Тесто для пиццы раскатываем в два круга диаметром около 30 см каждый, толщиной около 0,6 см. Выпекаем в духовке от 4 до 6 минут, пока тесто не начнет становиться коричневым. Оставляем в духовке при температуре 200°C.

В то время как пиццы выпекается, поджариваем миндаль на сковороде, на среднем огне. Затем откладываем в сторону, чтобы орехи охладились.

В неглубокой сковороде растапливаем масло. Добавляем раскрошенное печенье, молотый красный перец, кайенский перец и соль. Держим на огне от 2 до 3 минут, пока все ингредиенты не смешаются. Снимаем с огня и откладываем в сторону.

На каждую из двух основ выкладываем зефир и посыпаем шоколадной стружкой (или мелкими кусочками шоколада). Отправляем в духовку на 3 — 5 минут, пока зефир не подрумянится. Посыпаем одну пиццу половиной крошки из печенья и рубленного миндаля, со второй пиццей проделываем всё аналогично. Оставляем на 3 — 4 минуты, нарезаем и подаём.

Яблочная пицца

Яблочная пицца

1 пласт слоеного теста;
2 столовые ложки панировочных сухарей;
1 1/2 столовые ложки несоленого сливочного масла;
680 г яблок (3 штуки), очищенных, тонко нарезанных крестообразно;
1/4 стакана сахара;
1/8 чайной ложки соли;
1 стакан тертого сыра.
Разогреваем духовку до 200°C.

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в пласт со сторонами 30 на 40 см. Форму для выпечки выкладываем пергаментной бумагой, сверху кладём пласт теста и делаем проколы вилкой равномерно по всему пласту. Посыпаем панировочными сухарями.

В маленькой кастрюле на среднем огне растапливаем масло, до золотистого цвета, около 1 минуты. Выливаем масло на очищенные и нарезанные яблоки, добавляем сахар и соль. Всё хорошо перемешиваем.

Затем равномерно выкладываем яблоки на тесто, оставляя свободное простраство (по 2 см) со всех сторон. Чуть вдавливаем яблоки в тесто, загибаем тесто по бокам.

Выпекаем, пока яблоки не станут мягкими, от 35 до 40 минут. Затем достаем из духовки, посыпаем сыром и ещё запекаем от 5 до 9 минут, пока сыр не покроется золотистой корочкой. Подавать пиццу теплой.

Если вы хотите похудеть и не навредить своему здоровью, то для этих целей предназначена клипса с нанопокрытием для похудения.

500

 

За счет воздействия слабых электромагнитных колебаний на точки на ухе, известные в иглотерапии, существенно уменьшается чувство голода и вы можете свободно регулировать количество пищи, а также увеличивается метаболизм, нормализуется деятельность эндокринной, пищеварительной и других систем.


Фактически у вас дома оказывается персональный иглотерапевт, но только ходить никуда не надо, платить за сеансы тоже не надо.
Выбирая области воздействия клипсы на ухе, вы можете, кроме похудения, решать и многие другие задачи по укреплению здоровья. Ну, а чем крепче здоровье, тем у вас больше шансов не только сделать свою фигуру привлекательной, но и сохранить ее на долгие годы.
При этом эффективность клипсы выше, чем иглотерапия, за счет резонансных эффектов в организме, к которым приводит воздействие слабых электромагнитных колебаний.
Клипсу AS с нанопокрытием можно заказать наложенным платежом непосредственно на сайте и в интернет магазине AS изделий для здоровья дома и сада.

Наложенный платеж

Стоимость клипсы 990 рублей плюс доставка Почтой России 290 рублей . Всего 1280 рублей. Оплата производится на почте России при получении.

 

 

Интернет магазин AS

Стоимость клипсы 990 рублей и бесплатная доставка Почтой России. Всего 990 рублей. Оплата производится в интернет магазине через платежные системы Яндекс-касса или ИВ. Доступны платежи банковской картой, электронными деньгами и через терминалы.

 

 

 
ProtektorShpora
http://asnanjsustavi.ru

Хотите похудеть?

Пройдите тест и узнайте свой идеальный способ похудения!



Неделя перед началом Великого поста славится своими шумными масленичными гуляньями.
Кстати, праздновать Масленицу принято не только в России, но и во многих других странах.
Веселые традиции везде свои, как и рецепты блинов.
Как же принято отмечать Масленицу в других странах и что готовить?
Какие только веселые традиции не связаны с празднованием Масленицы!
В Англии, например, устраивают «блинные забеги».
Участники гонки держат в руках горячую сковородку с блином, который подбрасывают вверх во время бега.
Кто уронил блин, сходит с дистанции.
После «блинной» пробежки все участники забега собираются на праздничный обед, основное блюдо которого — вкусные блинчики с сахаром и лимоном. Кстати, в Европе Масленицу отмечают не неделю, как в России, а всего один день — последний вторник перед Великим постом.
Во Франции этот день называют «mardi gras» («жирный вторник»),
так как хозяйки избавляются от всех не постных продуктов — яиц, молока, сыра. Традиционно готовят в этот день тонкие блинчики, карнавальные пончики и пирожки с луком.

Но, пожалуй, веселее всех отмечают Масленицу итальянцы, устраивая шумные карнавалы.
Кстати, само слово «карнавал» (на ит. carnevale) означает «мясо прощай» (came vale).
Самый известный вот уже более тысячи лет устраивают в Венеции.
Каждый год более полумиллиона туристов приезжают в город на воде, чтобы не только своими глазами увидеть масленичный карнавал, но и принять в нем участие.
Для этого помимо билета на самолет потребуется костюм одного из итальянских персонажей — Арлекино, Пьеро, Коломбины,
Панталоне и многих других.
Едят во время карнавалов, как и пьют вина, довольно много.
Основные блюда — пончики, сладкие равиоли, лазанья и яблочные блинчики.
В Германии на Масленицу устраивают карнавальное шествие.
По центральным улицам городов едут на платформах и идут разодетые в карнавальные костюмы участники действа, которых громкими возгласами приветствуют многочисленные зрители.
Завершается масленичная демонстрация на самой большой площади города праздничным концертом и угощениями.
В этот день в магазинах, кондитерских и кафе продают пончики с повидлом, некоторые из которых «счастливые» — с горчицей или монеткой внутри.

АНГЛИЙСКИЕ  БЛИНЫ

 АНГЛИЙСКИЕ БЛИНЫ. ИНГРЕДИЕНТЫ

МУКА-1 СТАКАН

ЯЙЦА-1 ШТ

МОЛОКО 3,2%-НОЙ ЖИРНОСТИ -1 СТАКАН

ВОДА -0,5 СТАКАНА

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО-1 СТ. Л.

СОЛЬ-ЩЕПОТКА

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО — ДЛЯ ЖАРКИ

САХАРНАЯ ПУДРА И ЛИМОННЫЙ СОК — ДЛЯ ПОДАЧИ

Как приготовить

1. Смешай муку и соль, добавь яйцо и начинай перемешивать.
2. Как только тесто станет слишком густым, подливай небольшими порциями смесь молока и воды. Перемешивай без остановки, добавляя жидкость, пока не получится однородное жидкое тесто.
3. Добавь в тесто растопленное сливочное масло и все перемешай.
4. Оставь тесто постоять при комнатной температуре 30 минут.
5. Нагрей в блинной сковороде масло, налей на дно немного теста. Пожарь блинчик с двух сторон до золотистого цвета.
6. Горячий блинчик переложи на тарелку, посыпь сахарной пудрой, полей лимонным соком и подавай к столу.

РУССКИЕ ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ

ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ. ИНГРЕДИЕНТЫ
КЕФИР-1 СТАКАН

ВОДА-1 СТАКАН

ЯЙЦА-2 ШТ.

САХАР -3 СТ. Л.

СОЛЬ-ЩЕПОТКА

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО — ДЛЯ ЖАРКИ

СМЕТАНА — ДЛЯ ПОДАЧИ

ГРЕЧНЕВАЯ МУКА-1 СТАКАН

Как приготовить

1. Яйца взбей в пену с щепоткой соли, добавь кефир, сахар, муку, затем воду небольшими порциями до получения однородного теста.
2. Блинную сковородку разогрей, налей немного растительного масла. Сверху налей немного
и обжарь блинчик с двух сторон.
3. Подавай блины горячими со сметаной.

ИТАЛЬЯНСКИЕ ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ

ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ.ИНГРЕДИЕНТЫ

МУКА-0,5 СТАКАНА

МОЛОКО-0,5 СТАКАНА

ЯЙЦА-1 ШТ.

САХАР-2 СТ. Л.

ЯБЛОКИ-2 ШТ.

СОК ЛИМОНА-ИЗ 0,5 ШТ

СОЛЬ-ЩЕПОТКА

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО — ДЛЯ ЖАРКИ

Как приготовить

1. Отдели белок от желтка. Желток перемешай с молоком и мукой и убери тесто на 30 минут в холодильник.
2. Белок взбей в пышную пену с щепоткой соли. Добавь взбитый белок в тесто.
3. Яблоки очисти от кожуры, аккуратно вынь середину и нарежь мякоть кружками толщиной 1 см. Полей яблоки лимонным соком и посыпь сахаром.
4. В сковороде разогрей кусочек сливочного масла. Кружки яблок окуни в тесто
и обжарь с двух сторон на масле.
5- Готовые яблочные оладьи посыпь по желанию сахарной пудрой.

ФРАНЦУЗСКИЕ КРЕПЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ

МУКА-1 СТАКАН

САХАР-14. Л.

ЯЙЦА — 3 ШТ

МОЛОКО-2 СТАКАНА

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО-2 СТ. Л.

СОЛЬ-ЩЕПОТКА

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО — ДЛЯ ЖАРКИ

СЛИВКИ 33%-НОЙ ЖИРНОСТИ — 200 МЛ

СВЕЖИЕ ЯГОДЫ — ДЛЯ УКРАШЕНИЯ

Как приготовить

1.Смешай муку, сахар и соль.
2. Яйца взбей вместе с молоком, добавь в смесь мучную смесь и растопленное сливочное масло.
3. Сковородку смажь растительным маслом, нагрей, налей немного теста на сковороду. Обжарь креп с двух сторон.
4.Сливки взбей в густую пену.
Подавай горячие крепы со взбитыми сливками и свежими ягодами.

Если у вас лишний вес или проблемы с переедание, то с этими проблемами поможет справиться клипса AS с нанопокрытием для похудения.


 
ProtektorShpora
http://asnanjsustavi.ru

Хотите похудеть?

Пройдите тест и узнайте свой идеальный способ похудения!



Продолжается Масленичная неделя. Семь дней мы лакомимся разнообразными блинчиками: постными, сдобными, фаршированными, «с припеком».

Масленица – один из самых старинных русских праздников. Возможно, поэтому мы привыкли думать, что блины – исключительно наше блюдо.

На самом деле, у блинов богатая история (с IV века до н.э.). Они известны почти всем мировым кухням. В разных странах отличаются ингредиенты, способ приготовления и культура подачи.

Предлагаю немного отступить от русских традиций и разнообразить праздничное меню пятью мировыми рецептами блинов.

Блины в разных странах мира: 5 оригинальных рецептов

  • 1. Французские крепы


«Она его подбрасывает» – так французы говорят о женщине, которая играет мужчиной так же ловко, как блинами на сковородке.

Французские блинчики называются «крепы» (crepes) и они так же изящны, как все в этой стране. Для их приготовления используется пшеничная, каштановая или гречневая мука. В зависимости от начинки.

Наполнение крепов может быть сладким (ягоды, мороженое), рыбным или мясным. Известно с дюжину вариаций.

Пекут крепы на специальной большой сковороде без ручки – крепнице. Тесто наливается тонким слоем. В результате получаются тончайшие кисейные блинчики.

Французские крепы

Чтобы приготовить классический французский десерт «Креп Сюзетт» вам понадобится:

Тесто:

2 куриных яйца;
500 мл 20%-х сливок;
120 гр пшеничной муки;
20 гр сливочного масла;
50 гр сахарной пудры;
Щепотка соли.
Апельсиновый соус:

2 апельсина;
30 гр сливочного масла;
50 гр сахара;
50 гр коньяка;
5 гр крахмала.
Сначала жарим блины. Для этого растопите сливочное масло, яйца слегка взбейте венчиком. Добавьте к яйцам муку, сливки, соль, сахарную пудру. Тщательно перемешайте. Затем влейте растопленное сливочное масло. Снова перемешайте. Тесто должно получиться однородным, без комочков.

Разогрейте сковородку, смажьте ее при помощи кондитерской кисточки растительным маслом (не наливайте масло на сковороду!). Почерпните немного теста и равномерно распределите его. Обжаривайте блин с обеих сторон примерно 60 секунд.

Теперь готовим соус. Нарежьте цедру апельсина тонкими полосками, из мякоти выжмите сок. Сахар высыпьте на сухую разогретую сковородку, подождите пока образуется карамель. Затем добавьте сливочное масло и апельсиновую цедру. Смешайте апельсиновый сок, коньяк и крахмал. Влейте эту смесь на сковородку. Подождите 3-5 минут, пока соус немного загустеет.

«Креп Сюзетт» готов! Подавайте блины, политые теплым апельсиновым соусом, на красивых плоских тарелках.

  • 2. Американские панкейки


Американские блинчики не похожи на наши. Они толще, слаще и меньшего диаметра. В России нечто подобное называют оладьями.

За океаном панкейки – непременная составляющая завтрака. Американцы и канадцы настолько любят свои блины, что многие сети магазинов быстрого питания включили их в меню. Подают панкейки с арахисовым маслом и кленовым сиропом.

Американские панкейки

Американские блины очень просты в приготовлении. Для этого вам понадобятся:

3 куриных яйца;
500 мл жирного молока или сливок;
500 гр муки;
5 чайных ложек сахара;
3 чайные ложки пекарского порошка.
Чтобы замесить тесто, хорошенько взбейте молоко и яйца. Добавьте к ним муку, сахар и пекарский порошок. Тщательно взбейте и дайте тесту немного постоять (40-50 минут).

Когда тесто поднимется, вновь перемешайте его. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.

Смажьте сковороду сливочным маслом (один раз вначале). Можно жарить. Ложкой накладывайте тесто на сковороду. Обжаривайте каждый блин до золотистой корочки.

Готовые панкейки сложите на тарелку стопочкой и подайте, обильно полив сиропом.

  • 3. Голландские паннекокены


Те, кто хоть раз был в Амстердаме, вряд ли прошел мимо этих блинчиков. Потому что пройти мимо – невозможно. Паннекокены продают в голландской столице на каждом углу.

При этом для изумленных туристов разыгрывается целое представление – блины пекут и фаршируют на ваших глазах.

Но паннекокены – не заурядный стрит-фуд. Голландцы обожают их. В Нидерландах даже есть фамильные магазины и рестораны, специализирующиеся исключительно на этих блинчиках.

Поражает разнообразие начинок. Мясо, рыба, сыр, орехи, фрукты – что только не кладут внутрь паннекокенов!

Голландские паннекокены

При этом рецептура весьма проста:

200 гр гречневой муки;
4 куриных яйца;
500 мл молока;
2 столовые ложки арахисового масла;
20 гр сливочного масла;
70 гр сахара;
Щепотка соли.
Высыпьте муку в миску, сделайте небольшое углубление и разбейте туда яйца. Взбейте венчиком. Затем влейте молоко, добавьте сахар, арахисовое масло. Снова взбейте. Растопите сливочное масло и влейте его в тесто. Тщательно перемешайте. Тесто должно получиться жидким.

Смажьте чуть-чуть сковородку растительным маслом (чуть-чуть!). Паннекокены – тонкие блинчики, налейте немного теста на сковородку. Когда краешки блинчика будут легко отделяться от сковороды, можно переворачивать.

Приготовьте начинку на свой вкус и разложите ее на готовые блинчики.

  • 4. Шведские рагмурки


Белорусы презрительно фыркнут: «Это же обычные драники!», украинцы подхватят: «Простые деруны». Но шведские рагмурки (от шведского «Raggmunk» – «волосатый пончик») – это в первую очередь блины, а потом уже блюдо из картофеля.

Кушанье это весьма сытное, поэтому считается повседневной едой на шведском столе. Сытности рагмуркам придает также бекон, с которым они подаются.

Шведские рагмурки

Чтобы испечь шведские блинчики, вам понадобятся:

2 куриных яйца;
300 гр муки;
1 чайная ложка соли;
700 мл молока;
8 средних картофелин;
400 гр бекона;
Немного сливочного масла для жарки.
Муку и соль смешайте в миске, влейте туда половину молока и взбейте до образования однородной массы. По одному разбейте в тесто яйца и перемешайте. Долейте оставшееся молоко и дайте тесту немного постоять.

Тем временем очистите и натрите на мелкой терке картофель. Добавьте его в тесто.

Обжарьте бекон на сковородке до образования золотистой корочки. Выложите обжаренный бекон на фольгу. Сохраните жир, оставшийся после жарки, аккуратно слейте его в отдельную мисочку.

Затем сформуйте картофельные оладьи и обжарьте их на сливочном масле. Рагмурки не должны быть толстыми – берите тесто понемногу.

В принципе, блины можно кушать сразу. Но вкуснее завернуть их в фольгу вместе с беконом, полить оставшимся свиным жиром и запечь в духовке (10-15 минут при температуре 175 градусов).

Подают шведские блинчики с брусничным сиропом.

  • 5. Индийская доса


Доса – это блинчики, невероятно популярные в Индии, Малайзии и Сингапуре (по сути там они заменяют хлеб). Готовятся из чечевичной и рисовой муки (поэтому они такие тоненькие).

Существует несколько вариаций этого блюда: эгг доса, чили доса, опен доса и другие.

В России, наиболее известна, пожалуй, масала доса – рисовые блины с начинкой и пряностями.

Индийская доса

Для ее приготовления понадобятся:

Тесто:

300 гр белого риса;
300 гр белой дробленой чечевицы;
2 стручка острого красного перца;
Половина чайной ложки сахара;
Две чайные ложки соли.
Начинка:

10 средних картофелин;
4 столовые ложки кокосовой стружки;
3 чайные ложки тертого свежего имбиря;
4 столовые ложки гха (топленое сливочное масло);
Семена купины, горчицы, куркум, кориандр и другие специи по вкусу.
Залейте рис и чечевицу водой и оставьте на 6-8 часов. Затем измельчите их в блендере с добавлением небольшого количества воды. Должна получиться жидкая кашица. Затем добавляем перец, сахар, соль и снова перемешайте.

Тесто должно немного «отдохнуть». Для этого поставьте его в теплое место на 10-12 часов.

Перед выпеканием досы смажьте сковородку растительным или топленым сливочным маслом. Влейте 4 столовые ложки теста в центр разогретой сковороды и распределите (буквально – размазывайте) его по всей поверхности быстрыми круговыми движениями. Фокус в том, чтобы успеть распределить тесто, пока блин не начнет поджариваться.

Жарятся досы быстро – 2 минуты на одной стороне (при необходимости обжарьте чуть-чуть и с другой). У вас должны получаться тонкие аккуратные блинчики.

Чтобы приготовить начинку, отварите и разомните картофель. Разотрите кокосовую стружку, имбирь. Добавьте к ним немного воды (должна получиться густая паста). Обжарьте на топленом масле семена кумина и горчицы, добавьте получившуюся кокосово-имбирную пасту. Отправьте вдогонку картофель и оставшиеся специи. Обжаривайте 4-5 минут.

Заверните начинку в досы и слегка обжарьте получившиеся фаршированные блинчики на растительном масле.

Подавать на стол горячими.

Если у вас лишний вес или проблемы с переедание, то с этими проблемами поможет справиться клипса AS с нанопокрытием для похудения.


 
ProtektorShpora
http://asnanjsustavi.ru

Хотите похудеть?

Пройдите тест и узнайте свой идеальный способ похудения!



Когда готовишь яблочный пирог, особенно в глубокой форме, сталкиваешься с рядом проблем. Например, неправильно подготовленные яблоки темнеют и сморщиваются, а тесто от избыточных выделившихся соков не пропекается, остается сырой и бледной. Такой пирог даже разрезать проблематично: так как между сморщенными яблоками и верхней корочкой образуется зияющая дыра. В итоге подать аккуратный кусочек к столу становится невозможным.

Как приготовить яблочный пирог, чтобы он всегда был нежным, а яблоки в нём сочными и обрамленными маслянистой хрустящей корочкой, то этот пост для вас. Мы расскажем вам несколько секретов приготовления настоящего вкуснейшего яблочного пирога.

Как приготовить яблочный пирог. Предварительная тепловая обработка яблок

Для большого пирога в глубокой форме требуется много яблок. Но они делают корочку сырой, а основание — заполненным соками. И когда яблоки пропекаются, они оседают, а верхушка пирога оказывается намного выше начинки. Предварительная тепловая обработка яблок решает все эти проблемы, и вам не надо добавлять загуститель, который может притупить яблочный аромат.

Как приготовить яблочный пирог. Готовьте на слабом огне

Кажется, что если готовить яблоки на высокой температуре, то они отдадут влагу быстрее. На самом деле, это большое заблуждение. Предварительно прогретые на высоком жару яблоки в пироге станут мучнистыми и мягкими. Готовьте яблоки не спеша на слабом огне. Лишняя влага уйдёт, а внутренняя структура яблок фактически укрепится, что позволит им лучше держать свою форму при запекании.

Использование 2-х сортов яблок, 2-х типов сахара и специй

Какими бы прекрасными ни были яблоки, если брать для пирога яблоки одного и того же сорта, то их аромат может показаться односложным. Для достижения более насыщенного и сбалансированного вкуса, добавьте в пирог яблоки сладких сортов. Ещё одним важным фактором при выборе фруктов для начинки является их текстура. Даже на медленном огне в духовке мягкие сорта яблок быстро теряют свою структуру и превращаются в кашу. Чтобы усилить аромат, добавьте коричневый сахар к обычному сахарному песку, щепотку соли немного лимонного сока. Не лишней будет и щепотка корицы.

Духовку нужно хорошо прогреть

Пирог следует ставить в хорошо разогретую духовку (до 210°C) на решетку, установленную на самом низком уровне. Это поможет нижнему слою подрумяниться, хорошо пропечься и не остаться сырым. Затем температуру необходимо снизить до 190°C, чтобы пирог дошёл.

Формирование корочки

Есть 2 ключевых момента при замешивании теста. Во-первых, всегда работайте с хорошо охлажденным тестом, иначе оно будет прилипать к рабочей поверхности и рваться. Во-вторых, никогда не раскатывайте тесто взад-вперёд по одному и тому же месту: чем больше будете этого делать, тем жестче будет тесто.

Как приготовить яблочный пирог. Классический яблочный пирог

Секреты приготовления яблочного пирога

Почему именно этот рецепт лучший?

Этот пирог вмещает в два раза больше яблок, чем обычно, — за счёт предварительной тепловой обработке, которой подвергаются яблоки.
Яблоки внутри пирога не сморщиваются и не превращаются в кашу. Когда яблоки осторожно нагревают, их структура становится устойчивой к воздействию высоких температур. Это предотвращает размягчение яблок при дальнейшей кулинарной обработке в духовке.
Используется комбинация сортов яблок: например, кисло-сладкие со сладкими, — для получения великолепного аромата и насыщенного вкуса.
Ингредиенты для теста:

  • 2 1/2 стакана (1 стакан = 250 мл) муки общего назначения (350 г) + немного для рабочей поверхности;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 16 столовых ложек несоленого сливочного масла, нарезать 3-см кубиками и держать в морозилке в течение 10 минут;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • 1/3 стакана ледяной воды.

Ингредиенты для начинки:

  • 1/2 стакана сахарного песка (100 г) + 1 чайная ложка;
  • 1/4 стакана коричневого сахара (50 г);
  • 1/4 чайной ложки соли;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1/2 чайной ложки тертой лимонной цедры;
  • 1/8 чайной ложки молотой корицы;
  • 1 кг кислых яблок, около 5 средних, очищенных и порезанных ломтиками толщиной 0,6 см;
  • 1 кг сладких яблок, около 5 средних, очищенных и порезанных ломтиками толщиной 0,6 см;
  • 1 яичный белок, слегка взбитый.

Тесто

1. Смешайте блендером или в кухонном комбайне муку, соль и сахар в течение 3 секунд. Добавьте сливочное масло и взбивайте пока не образуются комочки размером с крупный горох.

2. При помощи вилки смешайте сметану и 1/3 стакана ледяной воды в маленькой миске. Добавьте половину сметанной смеси к мучной. Взбейте. То же сделайте и с оставшейся сметаной смесью. Пощипайте тесто пальцами. Если оно получилось слишком рассыпчатым, добавьте 1-2 столовые ложки ледяной воды и снова взбейте. При необходимости повторите процедуру, пока из теста не сформируются крупные куски.

3. Выложите тесто на рабочую поверхность. Разделите его на 2 части, каждую слегка придавите так, чтобы получился диск диаметром около 10-15 см. Заверните их в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник на 1-2 часа. (Тесто можно хранить в холодильнике в течение 24 часов. Охлажденное тесто надо подержать при комнатной температуре в течение 15 минут перед раскаткой.)

Начинка

4. Смешайте 1/2 стакана сахарного песка, коричневый сахар, соль, цедру и корицу в большой миске. Добавьте яблоки и всё хорошенько перемешайте. Уложите яблоки в глубокую кастрюлю и готовьте под крышкой на среднем огне 15-20 минут, часто помешивая, пока яблоки не станут мягкими при протыкании вилкой, но всё ещё будут сохранять свою форму. Затем выложите яблоки вместе со всеми соками на противень с бортиками и дайте им остыть до комнатной температуры, около 30 минут. Пока яблоки охлаждаются, переместите решетку на нижний уровень и нагрейте духовку до до 210°C.

Сборка

5. Достаньте 1 кусок теста из холодильника и раскатайте между 2 большими листами полиэтиленовой пленки в круг диаметром 30 см и толщиной около 0,3 см. (Если тесто становится мягким и / или липким, верните его в холодильник.) Снимите полиэтиленовую пленку с одной стороны и выложите тесто в глубокую форму диаметром 23-25 см. Удалите оставшуюся полиэтиленовую пленку. Сформируйте нижний слой пирога. Для этого осторожно поднимите край теста с внешней стороны одной рукой, а другой — аккуратно слегка прижмите тесто внутрь формы. Лишнее тесто пусть свисает, его пока не нужно убирать. Отправьте тесто в морозилку минут на 30, чтобы оно немного затвердело.

6. Тем временем достаньте из холодильника второй кусок теста, так же раскатайте его между 2 большими листами полиэтиленовой пленки, как и первый кусок — в круг диаметром 30 см и толщиной около 0,3 см. Не снимая полиэтиленовой пленки, отправьте тесто в морозилку на полчаса, чтобы затвердело.

7. Установите большой дуршлаг над противнем и переложите в него яблоки. Встряхните дуршлаг, чтобы слить всю жидкость. Выложите яблоки из дуршлага на заранее подготовленный нижний слой теста в форме для выпечки. Сбрызните начинку лимонным соком.

8. Снимите полиэтиленовую пленку с одной стороны оставшегося теста и переверните тесто на яблоки. Удалите оставшуюся полиэтиленовую пленку. Крепко зажмите края верхнего и нижнего слоя теста вместе. Затем выполните следующие 4 этапа, продемонстрированных на картинке:

Секреты приготовления яблочного пирога

а) Обрежьте лишнее тесто кухонными ножницами, оставляя 3-5 см для формирования бортиков.

б) Сложите тесто внутрь так, чтобы верхний и нижний слои были на одном уровне с наружным ободком формы для выпечки.

в) Края зищипните большим и указательным пальцами или прижмите их вилкой.

г) Острым тонким ножом сделайте 5-сантиметровые надрезы сверху пирога.

Смажьте поверхность взбитым яичным белком и равномерно посыпьте оставшейся сахаром (достаточно 1 чайной ложки).

9. Поставьте пирог на разогретую решетку. Запекайте до образования золотисто-коричневой корочки, от 45 до 55 минут. После того, как пирог будет готов, его необходимо остудить по крайней мере 1,5 часа. Затем можно нарезать дольками и подавать к столу.

Инструкции по заморозке

10. Можно замораживать тесто 2 различными методами:

Первый метод: пирог замораживается в полностью собранном виде, прямо из морозильника его можно отправлять в духовку.

Второй метод: замораживается отдельно верхний слой теста и нижний; яблоки для начинки тоже готовятся отдельно, затем всё собирается вместе и запекается.
Оба метода хороши, хотя собранный пирог получает более румяную и равномерно пропеченную корочку.

Собранный пирог можно хранить в морозилке до двух недель. Если больше, то текстура корочки и яблок пострадает. Чтобы заморозить собранный пирог, следуйте всем этапам рецепта — не нужно лишь делать надрезы и обмазывать поверхность пирога яичным белком. Отправьте пирог в морозилку на 2-3 часа, затем оберните его плотно двойным слоем полиэтиленовой пленки, а затем — слоем фольги, и отправьте его обратно в морозильную камеру. Перед запеканием достаньте пирог из морозильной камеры, смажьте его яичным белком, посыпьте сахаром, сделайте прорези сверху и отправьте в разогретую духовку. Такой пирог нужно выпекать чуть дольше, чем обычный: минут на 5-10 больше.

Для более длительного хранения пирога в морозилке, например, на несколько месяцев, замораживайте тесто и яблоки отдельно. Сначала заморозьте партию осушенной яблочной начинки. Затем сделайте тесто, сформируйте из него 2 диска диаметром 10 см, оберните их плотно двойным слоем полиэтиленовой пленки и фольги и заморозьте.

Когда надо будет сделать пирог, накануне достаньте яблоки и тесто из морозилки. Непосредственно перед приготовлением соберите все ингредиенты и выпекайте в соответствии с указаниями рецепта.

Но лучше всего, конечно, печь десерты из свежих яблок и только что приготовленного теста.
Если у вас лишний вес или проблемы с переедание, то с этими проблемами поможет справиться клипса AS с нанопокрытием для похудения.


 
ProtektorShpora
http://asnanjsustavi.ru

Хотите похудеть?

Пройдите тест и узнайте свой идеальный способ похудения!



Близится масленница и хозяек интересует, как приготовить вкусные, оригинальные домашние блины.
Домашние блины.Тонкие ажурные блины
Ингредиенты:

  • 500 мл молока жирностью 3,2 %
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. подсолнечного масла + небольшое количество для жарки
  • пшеничная мука (около 300 г)
  • соль, сахар по вкусу

Как приготовить

Слегка подогрейте молоко.
Добавьте в него яйца, подсолнечное масло, соль и сахар по вкусу.
Начинайте постепенно всыпать муку и энергично размешивайте венчиком. Продолжайте до тех пор. пока тесто не станет по консистенции, как жидкая сметана, комочков в нем быть не должно.
Хорошо разогретую сковороду слегка смажьте подсолнечным маслом и вылейте половником теста. Обжарьте блин с двух сторон, пока он не зарумянится.

ПОДСКАЗКИ

  • У вас должны получиться тонкие ажурные блины. Поэтому, как только тесто станет консистенции жидкой сметаны, больше не добавляйте муку.
    • Чтобы тесто не прилипало, используйте специальную сковороду для жарки блинов.
    • Для удобства смазывайте раскаленную сковороду подсолнечным маслом половинкой сырого картофеля, наколотой на вилку.

Домашние блины.Блины на кефире
Ингредиенты:

      • блинная мука (около 300 г ± 50 г)
      • по 100-150 мл воды и молока
      • 100 мл кефира
      • 1 яйцо
      • сахар по вкусу
      • по 1 ч..л. свежевыжатого лимонного сока
      • и растительного масла
      • щепотка соли
      • растительное масло для жарки

Как приготовить

Кефир слегка подогрейте (он должен быть теплым, но не горячим).
Просейте в него муку и разбейте яйцо.
Аккуратно мешая, постепенно влейте молоко и воду, пока тесто не станет похожим на жидкие сливки.
Добавьте сахар, соль, лимонный сок и растительное масло.
Убедитесь, что нет комочков.
Пеките блины на растительном масле.
Каждый блин, снимая со сковородки, смазывайте сливочным маслом.

ПОДСКАЗКИ

      • Кефир и лимонный сок придадут блинам легкую кислинку. Можно не использовать кефир, а сделать блины только на воде и молоке — тогда они получатся более пресными.
      • Благодаря добавленному в тесто растительному маслу блины будут меньше прилипать к сковороде.
      • Жирность молока и кефира значения не имеет.
      • Пеките на чугунной сковороде. Чтобы первый блин не вышел комом, хорошо прокалите сковороду и обильно и равномерно (используя сырую картофелину) смажьте ее растительным маслом. Смазывайте сковороду маслом перед каждым блином, тогда он легче снимется.

Домашние блины.Блины с мясом

Ингредиенты:

      • пшеничная мука
      • 2 ст. л. растительного масла
      • соль по вкусу
      • растительное масло для жарки
      • 0.5 кг отварной говядины
      • 1 крупная луковица
      • растительное и сливочное масло для жарки

Как приготовить

В блендере смешайте воду, яйца и муку.
Муку вводите постепенно, по столовой ложке, хорошо взбивая, до консистенции сливок.
В конце добавьте растительное масло и соль.
Тесто должно быть хорошо размешанным, без комочков.
Пеките блины на растительном масле.
Луковицу мелко порежьте и слегка обжарьте в растительном масле.
Мясо прокрутите в мясорубке и прямо на сковороде смешайте с луком.
Немного начинки выложите на край блина, загните края и заверните рулетиком. Готовые блины обжарьте на сковороде на растительном масле с добавлением сливочного.

ПОДСКАЗКИ

      • Не пережаривайте блины!

Они должны получаться тонкими, как пергамент, и почти белыми.

      • Говядину для начинки отварите заранее, порежьте на средние куски и уберите на несколько часов

в холодильник, не накрывая, — чтобы из мяса ушла лишняя жидкость и оно подсохло.
Домашние блины.Блины на молоке
Ингредиенты:

      • около 1 л молока жирностью 3,2 %
      • около 0.5 кг блинной муки
      • 500 мл воды
      • 4 крупных яйца
      • 1 ст. л. растительного масла + небольшое количество для жарки

Как приготовить

Нагрейте молоко так, чтобы оно было очень теплым, но не горячим.
Медленно, помешивая, всыпьте в него муку.
Нужно добиться консистенции густой ряженки.
Добавьте в смесь растительное масло и оставьте при комнатной температуре на полчаса. Пеките на хорошо разогретой сковороде на растительном масле.

ПОДСКАЗКИ

      • Наливайте тесто маленьким половничком в центр сковороды и крутите ее, чтобы смесь сама растеклась по поверхности. Так блины получатся идеально тонкими.
      • Разлили тесто по сковороде? Считайте до десяти и переворачивайте. Еще раз до десяти — и снимайте!

Дрожжевые блины с яблоками

Ингредиенты:

      • 250 мл молока
      • блинная мука
      • 1 яйцо
      • 2 ст. л. Сахара
      • щепотка соли
      • 1/8 пачки дрожжей (в брикете)
      • сливочное масло для жарки и запекания

Для начинки:

      • 2-3 крупных яблока сорта антоновка
      • 2 ст. л. сахара

Как приготовить

В блендере соедините теплое молоко, яйцо, распущенные дрожжи, сахар, соль и муку.
Вымешивайте до однородной консистенции жидкой сметаны. Пеките блины на сливочном масле.
Для начинки яблоки очистите от кожуры и сердцевины, натрите на крупной терке, посыпьте сахаром и перемешайте.
Немного начинки выложите на край блина и заверните его так, чтобы получился прямоугольник.
Разместите все блины в форме, смазанной сливочным маслом, сверху положите еще несколько небольших кусочков масла и подрумяньте в духовке.

ПОДСКАЗКИ

      • Дрожжи разведите заранее 1-2 ст. л. теплого молока или воды, дайте постоять около часа.
      • Каждый блин, снимая со сковороды, слегка смазывайте сливочным маслом. Он будет сочным.

Если у вас лишний вес или проблемы с переедание, то с этими проблемами поможет справиться клипса AS с нанопокрытием для похудения.


 
ProtektorShpora
http://asnanjsustavi.ru

Хотите похудеть?

Пройдите тест и узнайте свой идеальный способ похудения!



Рекомендации о том как лучше провести воскресный вечер с детьми и, главное, чем их накормить дает ЭЛЕН ДАРРОЗ.
ЭЛЕН ДАРРОЗ, чье мастерство шеф-повара отмечено звездами Michelin, руководит ресторанами в Париже, Лондоне и Москве (подробнее см. на ее сайте helenedarroze.com).
Она делится своими самыми любимыми рецептами и рассказывает о том, что стало для нее источником кулинарного вдохновения.
Рецепты ужина для детей.
Я обожаю проводить воскресный вечер с детьми.
В Лондоне мы обычно поздно возвращаемся с прогулки, и у нас не остается времени, чтобы готовить, поэтому на ужин я предлагаю им суши, купленные по дороге.
Зато в Париже в воскресенье мы обычно остаемся дома, а вечером мои девочки готовят вместе со мной.
Я предоставляю им право выбирать рецепты, поэтому мое меню воскресного ужина — оставляю выбор рецепта девочкам, отсюда и это меню, вкусное и и довольно легкое: французский сэндвич крок месье — одно из любимых блюд моих дочерей, но больше всего они обожают шоколадный пирог.

Пирог просто волшебный, его можно быстро и без труда приготовить. Дети соединяют вместе ингредиенты и с энтузиазмом смешивают их.

Конечно, я всегда рядом: вдруг нужно что-то нарезать, подогреть или поделиться опытом.

Больше всего мне хочется, чтобы кулинария была для детей развлечением, чтобы они веселились.

Воскресный вечер –это еще и пижамная вечеринка. Мы садимся вокруг низкого столика, ставим все, что наготовили, весело болтаем и очень довольны друг другом.

Рецепты ужина для детей. КРОК-МЕСЬЕ

На 6 персон

Подготовка: 20 минут Приготовление: 15 минут

Ингредиенты

  • 24 ломтика хлеба для сэндвичей (лучше, чтобы он был достаточно плотным)
  • 300 г жирной сметаны (30-35%) 300 г тертого сыра твердых сортов 12 тонких ломтиков вареной ветчины
  • 50 г мягкого слабосоленого сливочного масла
  • Перец чили

Приготовление

Выложите сметану в сотейник, доведите до кипения.

Добавьте тертый сыр, подождите, пока он расплавится, и все перемешайте.
Поперчите. Снимите с огня и дайте остыть, чтобы соус загустел.
Каждый ломтик хлеба намажьте с одной стороны мягким маслом, а с другой — соусом из сметаны и сыра.
На 12 кусочков хлеба разложите (с той стороны, где соус) 12 сложенных пополам ломтиков ветчины; сверху накройте их другими 12 ломтиками хлеба.
Каждый сэндвич заверните в пленку и храните в холодильнике.
Перед подачей на стол поджарьте крок- месье в духовке, включив гриль, по 5 минут с каждой стороны.
Подавать на стол с зеленью или зеленым салатом.

Рецепты ужина для детей. ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ БРАУНИ

На 6 персон

Подготовка: 10 минут Приготовление: 30 минут

Ингредиенты

  • 250 г шоколада
  • 250 г сливочного масла
  • 250 г тростникового сахара
  • 70 г муки
  • 4 яйца

Приготовление
Растопите шоколад на водяной бане.
Добавьте масло и разогревайте еще 2-3 минуты.
Смесь выложите в миску.
Размешивайте венчиком и одновременно всыпайте сахар и просеянную муку.
В отдельной тарелке взбейте яйца, добавьте их в тесто.

Перемешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.

Переложите тесто в форму для запекания (например, круглую, диаметром 23 см), предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой.
Поставьте в духовку на 25- 30 минут.
Достаньте пирог из духовки. Прежде чем вынимать его из формы, дайте остыть хотя бы 10 минут.

Если у вас лишний вес или проблемы с переедание, то с этими проблемами поможет справиться клипса AS с нанопокрытием для похудения.


 
ProtektorShpora
http://asnanjsustavi.ru

Хотите похудеть?

Пройдите тест и узнайте свой идеальный способ похудения!



Блины появились на Руси еще во времена язычества и своей круглой формой и румяным цветом символизировали солнце.
За быстроту и простоту приготовления это блюдо в почете и сейчас.
Блины едят на завтрак, обед и ужин, а уж на Масленицу — каждый день.
Рецептов приготовления блинов и блинчиков существует предостаточно.

Тем более что разновидности этого блюда встречаются в кухнях разных народов. Характерная особенность русской кухни — использование для выпекания блинов не только из пшеничной муки, но и гречневой, ржаной, а также овсянки и манки.


Как печь блины?

Блины готовят на воде, молоке, кефире, ряженке, дрожжах, с яйцами и без них.

Блинчики можно сделать пышными или тонкими, ажурными или сплошными, как солнышко, с начинкой, а лучше с припеком. Для приготовления последних на разогретую и смазанную жиром сковороду кладут готовый припек (кусочек рыбки, рубленое яйцо, жареный лук), сверху заливают тестом и жарят как обычно.

Подают к блинам масло, сметану, мед, варенье, сгущенку, икру, рыбу. Еще из блинов делают огромные пироги и торты.

Приготовление блинов не требует особой подготовки. Простые, доступные всем ингредиенты смешиваются и жарятся. Что может быть легче?

Правда, у некоторых хозяек не только первый блин получается комом.

Поэтому давайте разберемся с основными правилами, как печь блины.

  • Секреты мастерства

Из какой бы муки вы ни готовили тесто для блинов, оно должно получиться однородным, консистенции жирных сливок или жидкой сметаны.

При этом лучше жидкость вливать в муку, а не наоборот.

Опытные хозяйки знают, что муку надо просеять в кастрюлю горкой, сделать углубление, влить туда слегка взбитые яйца, добавить половину жидкости (комнатной температуры или даже немного подогретой) и начать замешивать тесто венчиком.

Затем нужно порциями влить оставшуюся жидкость, размешать и добавить масло. Если в тесте появятся комочки, его можно процедить или ненадолго оставить, а потом еще раз взбить венчиком.

  • Чем начинить

Начинка для блинов может быть и сладкой, и соленой.

Из сладких начинок очень хороши вареная сгущенка, творог, взбитые сливки и свежие ягоды, карамельный соус, заварной крем, арахисовая и кунжутная паста, шоколадная паста с бананами (смажьте блинчик шоколадной пастой, положите несколько кружочков банана, сверните в трубочку и поставьте на минуту в микроволновку).

Из соленых начинок вне всякой конкуренции соленая рыба и икра.

Блины также едят с мясными, овощными и грибными наполнителями.

Очень вкусно — с соленым огурчиком и паштетом из куриной печени, салатом из печени трески (печень трески, смешанная с яйцами и луком), смесью из плавленых сырков и чеснока, пастой из копченой сельди или даже форшмаком и т.д.

Сколько яиц класть в тесто — решайте сами. Они меняют не только его вкус, но и свойства.

Яйца — связующий элемент, превращающий компоненты теста в гладкую массу и обеспечивающий корочку у выпечки. Но блинчики не развалятся и без яиц (ведь пекут же постные блины!).

Чем больше яиц, тем тесто плотнее, чем меньше — тем более мягкими и ноздреватыми будут блинчики.

  • Поговорим о жидкости для блинов: минеральная вода, молоко или кефир?

Если добавить в тесто минеральной газированной воды, блины получатся ажурными.

Блины на молоке, пожалуй, наиболее привычные — они получаются тонкими, нейтрального вкуса, идеальны для фарширования.

Блины на кефире обладают своеобразным вкусом: напиток придает тесту кислинку, что в сочетании со сливочным маслом, которым смазывают блины, рождает пикантный привкус.

Кефирные блины выходят ноздреватыми и ажурными.

Некоторые хозяйки пекут блины на обычной воде, и получаются они порой более тонкими, хрустящими и вкусными. Потому что существует один секрет: белки и желтки взбивают по отдельности, а уже потом смешивают в тесте.

Такие блинчики тоже идеально подходят для фарширования. Некоторые кулинары готовят блины на пиве, томатном соке или ряженке, у таких блинов появляется оригинальный вкус.

  • Хотите поэкспериментировать, но боитесь неудачи?

Тогда для начала включите в ваш привычный рецепт разные добавки: изюм, сушеную вишню, кусочки сухофруктов или по щепотке молотых корицы имбиря, гвоздики.

Теперь о сахаре. Кто-то любит сладкие блины, да еще и со сгущенкой или вареньем.

Дело вкуса! Но учтите, что сладкие блины печь надо осторожнее: они румянятся быстрее, верхняя сторона не успевает полностью схватиться, тесто на ней остается мокрым. Поэтому делайте огонь под сковородой поменьше.

Важные подробности

  • РАЗМЕР ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ

Диаметр сковороды должен соответствовать конфорке.

Если большая сковорода стоит на маленькой конфорке — горит середина блина, малая на большой — горят края.

В идеале это должна быть специальная блинная сковорода, лучше чугунная.

  • АРОМАТНЫЙ ПОМОЩНИК

Под первый блин сковороду необходимо смазать маслом.

Только не стоит наливать масло прямо из бутылки: при избытке жира тесто съедет в сторону.

Лучше воспользуйтесь на-колотой на вилку половин-кой луковицы или картофелины.

  • БЛИННЫЙ СПРИНТ

Выпекать блины лучше на раскаленной сковороде.

Поэтому будьте внимательны: с одной стороны блин жарится за полминуты (вы можете проверить готовность, приподняв край тонкой лопаточкой), а другая сторона будет готова всего через пару секунд.

  • КАК СОХРАНИТЬ ТЕПЛО?

Чтобы уже готовые блины не остыли, пока вы жарите остальные, накройте кастрюлю с медленно кипящей водой плоской тарелкой вместо крышки.

Стопкой складывайте на нее готовые блины, не забывая смазывать каждый сливочным маслом.

Если у вас лишний вес или проблемы с переедание, то с этими проблемами поможет справиться клипса AS с нанопокрытием для похудения.


 
ProtektorShpora
http://asnanjsustavi.ru
Источник -журнал Приготовь.

Хотите похудеть?

Пройдите тест и узнайте свой идеальный способ похудения!



Ужин на двоих!
В этом предложении сосредоточены большие ожидания и надежды.
Подготовка к нему включает и красивую прическу, и новое платье, и хорошее настроение.
И конечно, что то оригинальное из блюд.


С нами своим мастерством, как приготовить романтический ужин на двоих, поделится ЭЛЕН ДАРРОЗ, чье искусство шеф-повара отмечено звездами Michelin, она руководит ресторанами в Париже, Лондоне и Москве.
Каждый месяц она делится своими самыми любимыми рецептами и рассказывает о том, что стало для нее источником кулинарного вдохновения.
Предоставим слово Элен.

«Мой путь к романтическому свиданию всегда лежит через кухню.
Да и как иначе?
Кулинария — это часть меня, иногда мне даже кажется, что это лучшая моя часть!
Мне никогда не придет в голову пойти с любимым в ресторан.
Я готовлю сама и именно то, что мне особенно нравится, — блюда изящные, «женственные».
Когда я готовлю ужин на двоих, то мне нравится играть на контрастах: например, на закуску очень простые тарталетки — а в финале изысканный десерт.
Для тарталеток я выбрала икру форели, но идеально было бы иметь в холодильнике баночку красной икры.
Ведь она, как и устрицы и трюфели — настоящий природный афродизиак.
А мой любимый десерт — это профитроли.
Мне кажется, в них очень много чувственности: откусить сладкий кусочек, в котором встречаются и горячее, и холодное…
Этот контраст одинаково пробуждает и бодрит наши вкусовые рецепторы и желание.
А еще очень важна атмосфера.
Лично мне больше всего нравится та близость, которая легко возникает за низким столиком возле камина, а вокруг — подушки вместо стульев и свечи, расставленные повсюду.
Сегодня я предлагаю блюда, которые можно приготовить заранее и подать в последний момент, — чтобы как можно меньше времени провести у плиты и как можно больше — вместе».

Рецепт ужина на двоих

ТАРТАЛЕТКИ С АВОКАДО И КРАСНОЙ ИКРОЙ

На 2 персоны
Подготовка: 40 минут
Приготовление: 15 минут

Ингредиенты

Для теста:

  • 100 г муки
  • 75 г масла
  • 5 г сахара
  • 1 яичный желток
  • 20 мл молока
  • Тимьян Соль, перец.

Для крема:

  • 4 авокадо
  • 1/2 лимона
  • 50 мл жирных сливок
  • 60 г красной икры (например, форели)
  • Соль, молотый перец, чили.

Приготовление

Тесто:

смешайте муку, масло, сахар, яичный желток и молоко, посолите, добавьте щепотку перца чили и тимьяна и вымесите тесто.
Раскатайте и выложите его на противень, покрытый кулинарной бумагой. Выпекайте в течение 13 минут в духовке, разогретой до 170 °С.
С помощью формы диаметром 12 см вырежьте из коржа два основания для тарталеток.
Крем: припустите 2 цельных авокадо в течение 10 минут в подсоленной кипящей воде.
Выньте мякоть и взбейте ее миксером со сливками, посолив и добавив лимонный сок и перец.
Очистите два оставшихся авокадо, нарежьте мякоть пластинами и выложите ими изнутри формы для тарталеток.
Наполните формы взбитым авокадо и поместите их на 1 час в холодильник.
Затем снимите формы.
Сверху выложите икру и подавайте.

Рецепт ужина на двоих

ПРОФИТРОЛИ С МОРОЖЕНЫМ И ШОКОЛАДНЫМ СОУСОМ

На 2 персоны
Подготовка: 25 минут
Приготовление: 55 минут
Охлаждение: 4 часа

Ингредиенты

  • 1 брикет ванильного мороженого или сливочного пломбира

Для заварного теста:

  • 60 мл молока
  • 60 мл воды
  • 2.5 г соли
  • 2.5 г сахара
  • 60 г сливочного масла
  • 70 г муки
  • 3 яйца

Для соуса:

  • 100 мл воды
  • 40 г коричневого (тростникового) сахарного песка
  • 25 г порошка какао
  • 10 г сливочного масла

Приготовление

Заварное тесто: соедините молоко, воду, масло, сахар и соль, доведите до кипения.
Снимите с огня и добавьте муку, просеивая ее через сито; перемешайте.
Вновь поместите на слабый огонь и перемешивайте деревянной ложкой до тех пор, пока тесто не станет отходить от бортиков кастрюли.
По одному вводите яйца, не переставая помешивать.
Разделите получившееся тесто на 6 шариков, выложите их на противень с антипригарным покрытием.
Выпекайте в течение 30-35 минут в духовке, разогретой до 180 °С.

Соус: доведите до кипения воду с коричневым сахаром и какао-порошком, непрерывно взбивая венчиком.
Добавив масло, оставьте увариваться на несколько минут.
Перед подачей вскройте профитроли, поместите на 2 минуты в разогретую до 200 °С духовку; затем заполните их мороженым с помощью специальной ложечки или кондитерского мешка.
Горячий шоколадный соус сервируйте в кувшинчике, чтобы каждый его добавлял по своему вкусу.

Контраст горячего и холодного пробуждает и вкус, и чувственность!

Если у вас лишний вес или проблемы с переедание, то с этими проблемами поможет справиться клипса AS с нанопокрытием для похудения.


 
ProtektorShpora
http://asnanjsustavi.ru

Страница 2 из 8123...5...Последняя »