Хотите похудеть?

Пройдите тест и узнайте свой идеальный способ похудения!

Близится масленница и хозяек интересует, как приготовить вкусные, оригинальные домашние блины.
Домашние блины.Тонкие ажурные блины
Ингредиенты:

• 500 мл молока жирностью 3,2 %
• 2 яйца
• 2 ст. л. подсолнечного масла + небольшое количество для жарки
• пшеничная мука (около 300 г)
• соль, сахар по вкусу

Как приготовить

Слегка подогрейте молоко.
Добавьте в него яйца, подсолнечное масло, соль и сахар по вкусу.
Начинайте постепенно всыпать муку и энергично размешивайте венчиком. Продолжайте до тех пор. пока тесто не станет по консистенции, как жидкая сметана, комочков в нем быть не должно.
Хорошо разогретую сковороду слегка смажьте подсолнечным маслом и вылейте половником теста. Обжарьте блин с двух сторон, пока он не зарумянится.

ПОДСКАЗКИ

• У вас должны получиться тонкие ажурные блины. Поэтому, как только тесто станет консистенции жидкой сметаны, больше не добавляйте муку.

• Чтобы тесто не прилипало, используйте специальную сковороду для жарки блинов.
• Для удобства смазывайте раскаленную сковороду подсолнечным маслом половинкой сырого картофеля, наколотой на вилку.

Домашние блины.Блины на кефире
Ингредиенты:

• блинная мука (около 300 г ± 50 г)
• по 100-150 мл воды и молока
• 100 мл кефира
• 1 яйцо
• сахар по вкусу
• по 1 ч..л. свежевыжатого лимонного сока
• и растительного масла
• щепотка соли
• растительное масло для жарки

Как приготовить

Кефир слегка подогрейте (он должен быть теплым, но не горячим).
Просейте в него муку и разбейте яйцо.
Аккуратно мешая, постепенно влейте молоко и воду, пока тесто не станет похожим на жидкие сливки.
Добавьте сахар, соль, лимонный сок и растительное масло.
Убедитесь, что нет комочков.
Пеките блины на растительном масле.
Каждый блин, снимая со сковородки, смазывайте сливочным маслом.

ПОДСКАЗКИ

• Кефир и лимонный сок придадут блинам легкую кислинку. Можно не использовать кефир, а сделать блины только на воде и молоке — тогда они получатся более пресными.
• Благодаря добавленному в тесто растительному маслу блины будут меньше прилипать к сковороде.
• Жирность молока и кефира значения не имеет.
• Пеките на чугунной сковороде. Чтобы первый блин не вышел комом, хорошо прокалите сковороду и обильно и равномерно (используя сырую картофелину) смажьте ее растительным маслом. Смазывайте сковороду маслом перед каждым блином, тогда он легче снимется.

Домашние блины.Блины с мясом

Ингредиенты:

• пшеничная мука
• 2 ст. л. растительного масла
• соль по вкусу
• растительное масло для жарки
• 0.5 кг отварной говядины
• 1 крупная луковица
• растительное и сливочное масло для жарки

Как приготовить

В блендере смешайте воду, яйца и муку.
Муку вводите постепенно, по столовой ложке, хорошо взбивая, до консистенции сливок.
В конце добавьте растительное масло и соль.
Тесто должно быть хорошо размешанным, без комочков.
Пеките блины на растительном масле.
Луковицу мелко порежьте и слегка обжарьте в растительном масле.
Мясо прокрутите в мясорубке и прямо на сковороде смешайте с луком.
Немного начинки выложите на край блина, загните края и заверните рулетиком. Готовые блины обжарьте на сковороде на растительном масле с добавлением сливочного.

ПОДСКАЗКИ

• Не пережаривайте блины!

Они должны получаться тонкими, как пергамент, и почти белыми.

• Говядину для начинки отварите заранее, порежьте на средние куски и уберите на несколько часов

в холодильник, не накрывая, — чтобы из мяса ушла лишняя жидкость и оно подсохло.
Домашние блины.Блины на молоке
Ингредиенты:

• около 1 л молока жирностью 3,2 %
• около 0.5 кг блинной муки
• 500 мл воды
• 4 крупных яйца
• 1 ст. л. растительного масла + небольшое количество для жарки

Как приготовить

Нагрейте молоко так, чтобы оно было очень теплым, но не горячим.
Медленно, помешивая, всыпьте в него муку.
Нужно добиться консистенции густой ряженки.
Добавьте в смесь растительное масло и оставьте при комнатной температуре на полчаса. Пеките на хорошо разогретой сковороде на растительном масле.

ПОДСКАЗКИ

• Наливайте тесто маленьким половничком в центр сковороды и крутите ее, чтобы смесь сама растеклась по поверхности. Так блины получатся идеально тонкими.
• Разлили тесто по сковороде? Считайте до десяти и переворачивайте. Еще раз до десяти — и снимайте!

Дрожжевые блины с яблоками

Ингредиенты:

• 250 мл молока
• блинная мука
• 1 яйцо
• 2 ст. л. Сахара
• щепотка соли
• 1/8 пачки дрожжей (в брикете)
• сливочное масло для жарки и запекания

Для начинки:

• 2-3 крупных яблока сорта антоновка
• 2 ст. л. сахара

Как приготовить

В блендере соедините теплое молоко, яйцо, распущенные дрожжи, сахар, соль и муку.
Вымешивайте до однородной консистенции жидкой сметаны. Пеките блины на сливочном масле.
Для начинки яблоки очистите от кожуры и сердцевины, натрите на крупной терке, посыпьте сахаром и перемешайте.
Немного начинки выложите на край блина и заверните его так, чтобы получился прямоугольник.
Разместите все блины в форме, смазанной сливочным маслом, сверху положите еще несколько небольших кусочков масла и подрумяньте в духовке.

ПОДСКАЗКИ

• Дрожжи разведите заранее 1-2 ст. л. теплого молока или воды, дайте постоять около часа.
• Каждый блин, снимая со сковороды, слегка смазывайте сливочным маслом. Он будет сочным.

Если у вас лишний вес или проблемы с переедание, то с этими проблемами поможет справиться клипса AS с нанопокрытием для похудения.