ас изделия
Как правильно приготовить легкий ужин, чтобы и сытно, и вкусно, и фигуру не испортить, и детям с мужем понравилось?
Задачка трудная, но разрешимая.
Помогут нам ее решить профессиональные диетологи.
Как профессионалы по здоровому питанию, они предупреждают о том, что ужинать следует не позже, чем три часа до сна.

Причем белком и овощами, а не углеводистыми продуктами.
Однако жизнь многообразна и могут случиться деловые встречи в ресторанах, которые затянутся до позднего вечера,
срочная вечерняя работа или, например, тяжелая вечерняя тренировка, после которой хочется нормально и сытно поесть.

Большинство из нас не в восторге от безвкусной, пропаренной котлеты и предпочтут ей, например, спагетти с вкусным соусом.

Как же в таких случаях поступают эксперты по здоровому питанию?
Чем им представляется идеальный легкий ужин?
Посмотрите кулинарные рецепты и рекомендации от диетологов.

Легкий ужин — ужин за четыре, а не три часа до сна
Врач-диетолог Елена Тихомирова совершенно в этом уверена.
Она считает, что если ужинать за 2-3 часа до сна, то не успевают перевариться белки и организм продолжает их перерабатывать ночью.
А так как это трудное занятие, то человек полноценно не отдыхает.
Если очень хочется то, за три часа до сна можно съесть салат, овощи.
Следует также учитывать, что оставлять организм без хорошей порции протеинов не годится.

Это связано с тем обстоятельством, что только в ночное время и только в присутствии белка организм активизирует выработку соматотропина.
А это — гормон роста, который способствует у взрослых людей восстановлению костей мышц и тканей кожи.
Известно, что мясо наземных животных содержит много скрытого, незаметного на глаз жира и много грубых волокон.
А оно очень тяжело усваивается особенно и весьма опасно для талии, так как ночью при замедлении метаболизма, жир откладывается интенсивнее.

Понимая это, как диетолог, Елена Тихомирова не ест за ужином свинину, говядину и баранину.
Она отдает предпочтение морепродуктам, как практически чистому протеину, индейке, филе куриной грудки, рыбе и яйцам.
С точки зрения диетолога для идеального легкого ужина отлично подошел бы нежирный (до 5%) творог с натуральным йогуртом.
Если это не нравиться детям, то можно приготовить шашлычки на гриле из куриной грудки, замаринованной в кефире или креветок, которые можно насадить на шпажки попеременно с овощами — кабачками, перцем и баклажанами.
Если хотите приготовить блюдо заранее, то сделайте фаршированный перец.
Фарш может быть облегченный, например, соломкой порезанные кабачок и морковь, или более сытный, если промолоть с овощами куриное филе.
Можно на ужин приготовить необычное, богатое белком блюдо — куриные котлеты с творогом.
Котлеты запеките на гриле или в духовке, чтобы получилась вкусная корочка.
А гарниры можно разделить: детям — картофельное пюре, а взрослым — овощи.
Легкий ужин: рецепт от диетолога Елены Тихомировой

Куриные колеты с творогом

На 4 порции:

  •  300-400 г куриной грудки
  •  200 г обезжиренного творога
  • 1 луковица
  •  1 яйцо
  • Перец, соль по вкусу

Очистите лук и разрежьте его на небольшие кусочки.
Порежьте на кусочки куриную грудку.
Через мясорубку пропустите все ингредиенты.
Поперчите, посолите и замесите фарш.
Сформируйте 4 котлеты.
Запекайте до готовности в аэрогриле или в духовке.

Легкий ужин в ресторане — это одно овощное блюдо
Врач-диетолог Екатерина Белова всегда очень занята.
Порой настолько, что проводит на работе весь день с 9 утра до 9 вечера и не успевает вовремя поужинать.

«Я прихожу с работы очень усталой и совсем ничего не есть — это для меня не вариант, даже если я пришла домой очень поздно — рассказывает Екатерина.
— Я должна получить энергию с пищей.
Поэтому стараюсь хоть пять минут выкроить, чтобы в такие дни перекусить в 7-8 вечера, например тем, что осталось от обеда.
Когда прихожу домой, то выпиваю стакан кефира с добавлением клетчатки.
Когда ужинаю вовремя, то предпочитаю овощные рагу.
Добавляя любые овощи, с ними легко импровизировать.
А если ужинает муж, то добавляю ломтики индейки или курицы.
Их надо слегка припустить на масле, прежде чем добавить овощи, и под конец ложку сметаны, зелень, а также кусочки консервированных томатов с соком, чтобы было вкуснее и сытнее».

Если приходится ужинать в ресторане, Екатерина советует заказывать одно блюдо и лучше всего — овощи.
Если вы не хотите поправиться, то надо иметь в виду, что блюда в ресторане обычно калорийнее и жирнее, чем домашние, да и порции большие и легко можно переесть.
Подальше отставьте от себя хлеб.
А если за ужином никак не отказаться от алкоголя, то возьмите вино или крепкий алкоголь, которые подают со льдом.
И просите понемногу добавлять в него лед и разбавлять напиток, но не подливать в бокал.

Легкий ужин: рецепт от диетолога Екатерины Беловой

Овощное рагу-импровизация

  • 1 головка репчатого лука
  •  1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 среднего размера морковь
  • Баклажан, кабачок, тыква, болгарский перец и т. д.

Масло прогрейте в кастрюле и слегка припустите на нем мелко порезанные лук и морковь.
Чтобы не пригорало, подлейте воды.
Затем добавляйте порционно подготовленные (порезанные и очищенные) овощи.
Начните с тех, что готовятся дольше (тыква, баклажаны). Тушите до готовности, если потребуется, то дополнительно подлейте воду.

Легкий ужин после тренировки — допустимы углеводы

Как все, кто заботится о своем здоровье и фигуре, врач-диетолог Наталья Григорьева, предпочитает на ужин белки и овощи.
Очень любит готовить тартар из тунца, запеченную рыбу, фаршированную пряными травами и лимоном, пить чай с жасмином или мятой.
А всю углеводистую пищу (макароны, крупы) ест в первой половине дня.
Но в дни тренировок от этого правила отступает.

«Я приезжаю в фитнес-клуб поздно – в девять вечера, — рассказывает Наталья. — На дорожке хожу в быстром темпе, интенсивно плаваю, занимаюсь боксом.
Домой возвращаюсь голодная и уставшая около 11 ночи.
Я стараюсь в дни тренировок поесть за два-три часа до занятий.
Ем что-то углеводистое, например курицу с гречкой, это помогает на ночь не объесться.
Могу после фитнеса сделать себе творог (треть двухсотграммовой пачки) с нежирным сладким йогуртом и небольшой порцией ягод или фруктов— мелко порезанной долькой груши, либо половинкой инжира или выпить кефир.
Если углеводы есть в сочетании с белками, то уровень сахара в крови резко не прыгает, а силы хорошо восстанавливаются».
Легкий ужин: рецепт от диетолога Натальи Григорьевой

Тартар из тунца с овощами

  • 150 г замороженного лосося или тунца

 

  • 1/6 небольшой головки красного лука
  •  1/3 небольшого клубня фенхеля
  • 1 чайная ложка каперсов
  •  1 небольшая долька авокадо
  •  1/2 лайма
  • 1/2 чайной ложки горчицы
  • Смесь разноцветных перцев, розовый перец горошком,
  • бальзамический соус и оливковое масло по вкусу.

Порежьте рыбу мелкими кубиками (примерно по о,5 см).
Почистите и мелко порежьте овощи.
Измельчите каперсы, если они крупные.
Выжмите сок из лайма и вместе с горчицей подмешайте к подготовленным овощам и рыбе.
Приправьте смесью перцев, розовым перцем и все хорошо перемешайте.
Сбрызните оливковым маслом, затем полейте бальзамическим соусом и уберите в холодильник на 15 минут.
Вкусно поесть все равно хочется, несмотря ни на какие, даже очень правильные рекомендации и рецепты диетологов.
Известно, что процесс сжигания жиров и похудения существенно увеличится, если уменьшить чувство голода и ускорить метаболизм.
Для этих целей предназначена клипса с нанопокрытием для похудения.

500

За счет воздействия слабых электромагнитных колебаний на точки на ухе, известные в иглотерапии, существенно уменьшается чувство голода и вы можете свободно регулировать количество пищи, а также увеличивается метаболизм, нормализуется деятельность эндокринной, пищеварительной и других систем.


Фактически у вас дома оказывается персональный иглотерапевт, но только ходить никуда не надо, платить за сеансы тоже не надо.
Выбирая области воздействия клипсы на ухе, вы можете, кроме похудения, решать и многие другие задачи по укреплению здоровья. Ну, а чем крепче здоровье, тем у вас больше шансов не только сделать свою фигуру привлекательной, но и сохранить ее на долгие годы.
При этом эффективность клипсы выше, чем иглотерапия, за счет резонансных эффектов в организме, к которым приводит воздействие слабых электромагнитных колебаний.

ProtektorShpora
http://asnanjsustavi.ru

1 комментарий

  1. Очень познавательно про углеводы на ужин — нестандартный подход, и можно не мучить себя по вечерам. Обязательно возьму на заметку. Ведь именно вечером хочется чего-то сладкого — фруктов или йогурта как минимум.

You must be logged in to leave a reply.