Хотите похудеть?
Пройдите тест и узнайте свой идеальный способ похудения!
Мой читатель, который открыл этот пост, наверняка не вегетарианец и знает цену блюда из баранины, а если это не просто баранина, а баранья нога…
Будем готовить баранью ногу.
Рецепт бараньей ноги простой, а результат отличный.
Сначала маринад.
3 замечательных рецепта маринада:
- Розмарин и мята, давленый чеснок, бальзамический уксус и оливковое масло.
- Оливковое масло,красное вино, дижонская горчица, темьян или орегано.
- Йогурт и смесь из давленого чеснока и зерен кардамона.
Пропорции более- менее произвольные, главное, чтобы хватило обмазать все мясо.
Мясо обмазываем маринадом и на несколько часов ставится в холодильник.
Потом жарим.
Баранья нога с розмарином.
Ингредиенты:
- Баранья нога;
- 2 крупные луковицы;
- 4 крупные моркови;
- 5 зубчиков чеснока;
- 3 больших помидора;
- 2 веточки розмарина;
- Розовый перец;
- Соль;
- Шафран;
- Оливковое масло.
Как приготовить баранью ногу:
- Заранее готовим шафрановую воду.
В литре очень теплой воды размешиваем три ниточки шафрана или чайную ложку (с горкой) шафрановой смеси.
И всё. Эту воду, если хотите, можно заменить на литр говяжьего бульона.
- На сильном огне с двух сторон обжариваем ногу до очень уверенной корочки.
Немного уменьшаем огонь, добавляем крупно порезанный лук и продолжаем жарить еще минут пять, пусть начнет пахнуть.
- Добавляем морковь, раздавленный чеснок и тушим еще пару минут.
- Солим, кидаем розовый перец, заливаем шафрановой водой, кладем листики розмарина, накрываем крышкой и тушим на слабом огне еще сорок минут.
Добавляем порезанные кусочками помидоры и тушим еще 10 минут.
- И вот что у нас получается.Соуса должно быть много.
- Накрываем кастрюлю крышкой и отправляем ее в духовку, разогретую до 100 градусов на 1.5-2 часа.
- Все!
Здесь самое главное-совершенно невероятный соус.
Если в нем замочить кускус, то это будет блюдо второго дня.
И на вид мясо с шафрановой водой выглядит необыкновенно нарядно.
Такое оранжевое, а к тому же душистое.
Очень фотогеничное.
Хорошо есть такие вкусные блюда, если нормальный обмен веществ и нет лишнего веса.
А если излишки веса есть, а вкусненького хочется покушать, то как быть?
Если у вас лишний вес или проблемы с переедание, то с этими проблемами поможет справиться клипса AS с нанопокрытием для похудения.
Источник -Белоцерковская «Рецептыши».
You must be logged in to leave a reply.